小甜心 Sweet heart
品種/Botanical variety：100% Geisha
含水量/Moisture content：
瑕疵率/Defects：G1 < 5%
處理法/Processing：黑蜜處理
水活性/Water activity：
密度/Density：
大小/Bean size：
CVA杯測分數：86.25分
產地/Region：秘魯,胡寧
農場/Estate：希望農場
海拔/Altitude：1,600m
平均降雨量/Average rainfall：1,500-2,000毫米
土壤類型/Soil type：火山土壤
遮蔭樹種/Shade tree species：印加樹、香蕉樹、大蕉樹
產量/Annual output：8000KG
小甜心/藝伎/黑蜜
葡萄酒、威士忌、乾果、荔枝、 亞森果、椰子、乾果類、 豐富且多層次
希望農場位於秘魯胡寧地區，海拔 1,600 米， 是一個理想的咖啡種植地。該農場專注於種植瑰夏 (Geisha) 咖啡品種，以其獨特的風味和高品質而 聞名。農場採用黑蜜處理法，這一技術不僅能夠保 留咖啡豆的天然風味，還能增強其複雜的口感。 希望農場每年的咖啡豆產量約為 8,000 公斤，並嚴 格控制缺陷等級在 G1<5，確保每一批咖啡的卓越 品質。為滿足 Vela Ethan 對品質的要求，農場每 批咖啡豆都通過手工挑選，確保去除所有缺陷豆。 該地區的土壤類型為火山土壤，富含礦物質，非常 適合咖啡植物的生長。年均降雨量在 1,500 毫米至 2,000 毫米之間，為咖啡樹的健康生長提供了充足 的水分。 希望農場的咖啡樹生長在印加樹、香蕉樹和大蕉樹 等遮蔭樹種下，這種栽培方式不僅保護咖啡植株免 受強烈陽光的直接照射，還促進了生態多樣性和土 壤健康。