壞貓/藝伎/水洗

石榴、葡萄、油桃、杏子、牛奶巧克力、榛果、蔓越莓、花香、洋甘菊味

位於秘魯庫斯科地區,卡西亞諾·洛佩斯咖啡農場坐落在海拔 2,150 米 的高地。這樣的海拔高度為種植卓越的咖啡品種提供了理想的微氣候,特別是著名的 瑰夏(Geisha) 咖啡。由卡西亞諾·洛佩斯及其家族經營,農場受益於安第斯山脈富含礦物質的火山土壤。這些土壤,加上高海拔地區的涼爽氣溫和充足陽光,造就了他們咖啡豆獨特而複雜的風味特徵。農場的瑰夏咖啡以其細膩的花香、活潑的酸度,以及茉莉、佛手柑和熱帶水果的微妙香氣而聞名。洛佩斯家族非常重視傳統的耕作方法和可持續的實踐。他們採用遮蔭種植技術,將咖啡樹種植在原生樹種如 印加樹、香蕉樹和大蕉樹 的樹冠下。這不僅保護了咖啡植株,還促進了生物多樣性和土壤健康。每年平均 1,800 毫米 的降雨量自然滋養了咖啡植株,減少了對人工灌溉的需求。在文化方面,農場深深融入當地的 克丘亞 社區。該地區的大多數居民講克丘亞語,這是本土語言。在這種文化背景下,有一個克丘亞詞叫 「Minka」,代表社區協作和集體努力。這種精神體現在農場的運營中,社區成員共同參與農耕、採收和加工任務。