COVID-19大流行對拉丁美洲咖啡豆的影響

已更新：2020年5月2日

從農民到咖啡師，COVID-19大流行正在影響各種咖啡業，這早已不再是什麼新聞。

我們目睹了隔離措施、人們保持距離等如何暫停或擾亂了咖啡零售業務,影響了咖啡烘焙商、咖啡館和咖啡師等。

但是拉丁美洲各國政府為阻止COVID-19的擴大傳播而採取的和預防措施又將如何直接影響精品咖啡種植者？

在哥倫比亞，厄瓜多和秘魯，收割工作正在進行。為了更好地了解這三個國家的咖啡種植者在大流行期間面臨的主要擔憂和挑戰，PECA小組通過電話調查了哥倫比亞的379名咖啡種植者，厄瓜多的48名咖啡和秘魯的100個咖啡莊園。

以下是調查的結果，您可以在其中查看咖啡種植者的主要問題，並比較三個國家的不同看法：

您認為在收割季節，您將面臨的主要問題會是什麼？

圖片摘自：PECA Team

圖片摘自：PECA Team

圖片摘自：PECA Team

從以上調查結果顯示，每個國家所影響的問題有所不同。有趣的是，這種流行病不僅顯示了COVID-19對咖啡種植社區的影響，而且還凸顯了每個國家面臨的結構性問題。

例如，與前厄瓜多相比，哥倫比亞和秘魯的勞動力短缺似乎是一個更大的問題，因為這兩個國家的農場通常規模甚大，生產需求更高，因此更加依賴外部勞動力才能採摘所有的咖啡。這個問題也反映在第二個問題的答案中，因為哥倫比亞和秘魯的種植者正因為缺乏勞動力而預期損失的百分比會更高。

同時，厄瓜多的咖啡種植者更加擔心是道路封鎖，以防止病毒傳播到較小的社區。這一回應突顯了一個事實，即厄瓜多的咖啡基礎設施不像哥倫比亞和秘魯穩固。也因為如此，那裡的咖啡豆競爭也比較激烈，幾乎每個咖啡種植區都設有採購站，並且參與搶購咖啡的類型除了合作社外，更有私人及公司行號等。

正如我們的生產成本模型所示，該調查還揭示了不同的成本結構，這在很大程度上是由於過去幾年哥倫比亞披索大幅貶值，而厄瓜多及秘魯因美元化經濟帶動。造成厄瓜多和秘魯的種植者比較擔心缺乏資金而提高咖啡豆價格。

儘管咖啡種植者面臨挑戰，但令人驚奇的是，秘魯和哥倫比亞的社區和家庭團結起來克服他們面臨的勞動力短缺問題。從報告中顯示，家庭全民動員幫助採摘的數量大大增加，他們還特別成立了援助小組，一起達到共同的利益和幫助咖啡農場，以防止社區成員虧錢或咖啡產量的降低。

擁有這些信息有助於我們理解和分析我們如何幫助秘魯的咖啡種植者解決他們的處境，使他們可以繼續生產優質咖啡，同時賺得足夠的錢來謀生。

我們絕不能忘記在這些艱難的時期裡這些咖啡種植者，同時以遠高於其生產成本的價格向他們購買盡可能多的咖啡。

調查信息：

這項調查是由CARAVELA 的 PECA小組於2020年4月18日至24日通過電話在哥倫比亞，厄瓜多爾和秘魯進行的。這是在每個國家接受采訪的種植者的詳細信息：

哥倫比亞：來自Cauca，Huila和Tolima的379個種植者，平均咖啡種植面積為3.5公頃（19個城市）

厄瓜多爾：Imbabura，Loja，Pichincha和Zamora等省的48個種植者，平均咖啡種植面積為2.56公頃（7個州）

秘魯：來自Cajamarca和Cusco（11個地區）的部門的100個咖啡種植者，平均咖啡種植面積為3.2公頃。