一杯剛剛好的咖啡 需要 剛剛好的溫度 剛剛好的濃縮 剛剛好的研磨度 剛剛好的烘焙度 以及 比剛剛好還要更好的生豆品質。 我們都知道，適當的溫度、水分、海拔、土壤養分的平衡等環境條件下，才能種植出優質的生豆。比如維啦怡森Vela...

Feliz día de la madre~~ 維啦怡森Vela Ethan祝全天下辛苦的媽媽們，母親節快樂!! 星期日即將是母親節的到來，世界各地都在用自己的方式為媽媽、婦女及偉大的女性們表達愛與感謝。像在祕魯，大多會全家外出用餐，餐館會舉辦抽獎或是歌舞表演等，向所有偉大...

當您想到母親的時候，會想到什麼？ 滿桌飯菜的味道？酸甜苦辣？還是母親給予的溫暖與感動？ 如果，我們要將”咖啡”送給媽媽，您覺得什麼是代表媽媽的味道？ 在咖啡風味輪中有花香、果香、酒香，還有堅果調等… 而維啦怡森Vela Ethan特別挑選一支非常適合送給母親的咖啡，那就是傳...

//愛茉莎 Amuesha// 祕魯維拉瑞卡 日曬 - 國家　　　祕魯(Peru) 產區　　　維拉瑞卡(Villa Rica) 處理法　　日曬 (Natural) 品種　　　卡杜拉(caturra)、卡杜艾(catuai)、利馬尼(limani) SCA ...

關於 #有機咖啡 ，大家都不陌生。但看法卻不徑相同。 有人認為是為了保護環境不被破壞，才會花高成本來種植。 有人則認為是因為產區的農民很窮，沒有錢灑農藥才會去生產。 究竟什麼是有機咖啡？ 一、 何謂有機咖啡？ 在世界上許多地方，種植咖啡者常使用殺蟲劑控制咖啡害蟲生長，往往高...