這些年從事秘魯咖啡生豆的過程裡，遇到已經購買我們產品的客戶，問最多問題的就是：秘魯咖啡要怎麼烘？ 我應該要多少溫度下豆？你們的樣品怎麼比我烘的好喝？ 我們就一直思考，要如何解決這些問題？ 這也讓我想到兩年前，商務處代表找到我，問如何宣傳秘魯咖啡。...

今年我們的尋豆師再次親自前往秘魯爲大家挑選最有特色、最回味無窮、又有故事性的新產季咖啡，將在11月中咖啡展杯測會中爲大家呈現。 除此之外，怡森盃-秘魯烘豆大賽的頒獎典禮也將在咖啡展現場舉行，歡迎所有人到現場見證在80名競爭中脫穎而出的佼佼者。...

怡森盃秘魯烘豆大賽杯測評鑑： 日期：2022 年 10 月 6、7 日(四、五) 地點：維啦怡森Vela Ethan臉書粉絲專頁 內容：採線上直播進行杯測評鑑，分成兩天杯測選手作品，80件作品為隨機編碼後進行杯測評分。 ※2022 年 10 月 7 日(五)...

維啦怡森 Vela Ethan非常榮幸能邀請到在咖啡領域面面俱到的專業評審團隊，來參與怡森盃秘魯烘豆大賽評選。 評審們將遵循嚴謹的杯測評選標準，評鑑出怡森盃秘魯烘豆大賽的優秀作品。 各位選手想必正在卯足全力為比賽全力衝刺!!維啦怡森 Vela...

👏第一名—2023年祕魯咖啡莊園&旅遊勝地之旅 7 天 6 夜 (機+酒+交通)+祕魯官方頒發獎座、證書+一只 30 公分羊駝娃娃。 👏第二名--TWD $10,000+祕魯官方頒發獎座、證書+一只 30 公分羊駝娃娃。 👏第三名--TWD...

一杯剛剛好的咖啡 需要 剛剛好的溫度 剛剛好的濃縮 剛剛好的研磨度 剛剛好的烘焙度 以及 比剛剛好還要更好的生豆品質。 我們都知道，適當的溫度、水分、海拔、土壤養分的平衡等環境條件下，才能種植出優質的生豆。比如維啦怡森Vela...

Feliz día de la madre~~ 維啦怡森Vela Ethan祝全天下辛苦的媽媽們，母親節快樂!! 星期日即將是母親節的到來，世界各地都在用自己的方式為媽媽、婦女及偉大的女性們表達愛與感謝。像在祕魯，大多會全家外出用餐，餐館會舉辦抽獎或是歌舞表演等，向所有偉大...

當您想到母親的時候，會想到什麼？ 滿桌飯菜的味道？酸甜苦辣？還是母親給予的溫暖與感動？ 如果，我們要將”咖啡”送給媽媽，您覺得什麼是代表媽媽的味道？ 在咖啡風味輪中有花香、果香、酒香，還有堅果調等… 而維啦怡森Vela Ethan特別挑選一支非常適合送給母親的咖啡，那就是傳...

//愛茉莎 Amuesha// 祕魯維拉瑞卡 日曬 - 國家　　　祕魯(Peru) 產區　　　維拉瑞卡(Villa Rica) 處理法　　日曬 (Natural) 品種　　　卡杜拉(caturra)、卡杜艾(catuai)、利馬尼(limani) SCA ...

【好豆推薦 | 維啦怡森嚴選 】 //愛茉莎 Amuesha// 祕魯 維拉瑞卡 日曬 - 國家　　　祕魯(Peru) 產區　　　維拉瑞卡(Villa Rica) 處理法　　日曬 (Natural) 品種　　　卡杜拉(caturra)、卡杜艾(catuai)、利馬尼(li...

Varieties品種:100%Arabica(卡杜拉，利⾺尼) Origin產地:VillaRica維拉瑞卡,祕魯 Harvest產季:6-9月 Process處理法：輕厭氧+日曬處理法 Altitude海拔:1,600m TastingScore分數:87.75分...

2020 台灣國際咖啡展 展位：M110 國際區 日期：2020/11/13(五) - 11/16(一) 時間：AM10:00 ~ PM18:00 地點：台北南港展覽館1館(台北市南港區經貿二路一號) 活動： 秘魯咖啡每天杯測會 10:30am ； 14:00pm...