🔸你知道全世界每年只能產出10%的品質極優的可可豆嗎？ 🔸你知道秘魯擁有歷史悠久而被全球認可的高品質可可嗎？ 🔸你知道在2017年國際巧克力的決賽中，秘魯獲得了28枚金銀銅牌嗎？🏅️🥈🥉 我們大部分的人聽過秘魯除了咖啡外，有馬丘比丘、可愛的羊駝🦙、世界級米其林...

2022COE 秘魯 維啦怡森標下： 第一名 及第三名 2022022 Peru COE Rank 1 品種 : 100% Geisha 產地 : 卡哈馬卡，秘魯 處理法 : 水洗 COE 杯測 : 90.39分 Flavor風味 :...

這些年從事秘魯咖啡生豆的過程裡，遇到已經購買我們產品的客戶，問最多問題的就是：秘魯咖啡要怎麼烘？ 我應該要多少溫度下豆？你們的樣品怎麼比我烘的好喝？ 我們就一直思考，要如何解決這些問題？ 這也讓我想到兩年前，商務處代表找到我，問如何宣傳秘魯咖啡。...

今年我們的尋豆師再次親自前往秘魯爲大家挑選最有特色、最回味無窮、又有故事性的新產季咖啡，將在11月中咖啡展杯測會中爲大家呈現。 除此之外，怡森盃-秘魯烘豆大賽的頒獎典禮也將在咖啡展現場舉行，歡迎所有人到現場見證在80名競爭中脫穎而出的佼佼者。...

怡森盃秘魯烘豆大賽杯測評鑑： 日期：2022 年 10 月 6、7 日(四、五) 地點：維啦怡森Vela Ethan臉書粉絲專頁 內容：採線上直播進行杯測評鑑，分成兩天杯測選手作品，80件作品為隨機編碼後進行杯測評分。 ※2022 年 10 月 7 日(五)...

維啦怡森祕魯6場杯測巡迴，圓滿落幕。 感謝所有前來參加祕魯杯測巡迴的朋友們。儘管疫情再度升溫，大家都以保護自身健康安全的狀態下參與活動，因為有你們的支持，活動才能圓滿成功!! 在此，也要特別感謝提供杯測場地的店家們： #蕭氏貿易有限公司 #驛前大和咖啡館 #艾暾咖啡...

每年的九月~十一月，是祕魯豆的產季。 維啦怡森Vela Ethan尋豆師今年實地走訪祕魯北中南的咖啡產區，從兩天轉一次飛機；經過4~8小時車程的顛簸山路，穿過亞馬遜到High Jungle；感受到海拔1200公尺~4200公尺的高原起伏落差；在一天中體會了溫度3℃~26℃溫...

維啦怡森 Vela Ethan非常榮幸能邀請到在咖啡領域面面俱到的專業評審團隊，來參與怡森盃秘魯烘豆大賽評選。 評審們將遵循嚴謹的杯測評選標準，評鑑出怡森盃秘魯烘豆大賽的優秀作品。 各位選手想必正在卯足全力為比賽全力衝刺!!維啦怡森 Vela...

👏第一名—2023年祕魯咖啡莊園&旅遊勝地之旅 7 天 6 夜 (機+酒+交通)+祕魯官方頒發獎座、證書+一只 30 公分羊駝娃娃。 👏第二名--TWD $10,000+祕魯官方頒發獎座、證書+一只 30 公分羊駝娃娃。 👏第三名--TWD...