Vela Ethan
關於咖啡種植端的相關認證
當我們啜飲一杯香濃的咖啡時，往往忽略了其背後蘊含的深遠意義。咖啡種植端的認證不僅體現了對品質的追求，更彰顯了對環境保護、社會公正和經濟可持續發展的承諾。 以下是對這些重要認證目的及特點的介紹，帶領我們深入了解每一種咖啡認證背後的意義。 #公平貿易認證 (Fair Trade...
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2023年11月1日讀畢需時 2 分鐘
地球暖化,咖啡愛心行動
您知道地球暖化正在威脅咖啡的生長環境嗎？ 您知道這世界還有很多需要我們用咖啡溫暖的孩子嗎？ 這次，我們與「藍迪兒童之家」攜手，用您手上Vela Ethan 的秘魯耳掛包咖啡一起改變地球，做公益。 參加方式：只要您願意贊助「藍迪兒童之家」20包Vela Ethan...
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Vela Ethan
2023年9月9日讀畢需時 5 分鐘
咖啡農場的樹蔭種植：環境、生態與永續發展之交融
Vela Ethan 維啦怡森正式加入雨林認證 在我們選的咖啡農場裡，我們一直致力於支持可持續性發展，更一直知道樹蔭下種植對於維護生態平衡和提高咖啡品質的重要性。我們除了一直購買秘魯樹蔭下種植咖啡、有機、公平貿易等咖啡外，今年，我們更加入了雨林認證的行列。...
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2023年6月30日讀畢需時 2 分鐘
2023台中國際茶、咖啡暨烘焙展
在這個充滿咖啡香醇的季節，我們熱烈地邀請您參與2023年的台中國際茶、咖啡暨烘焙展，一同見證維啦怡森的精彩時刻。 活動時間：7/7-7/10 10:00-18:00 展場地點：臺中國際展覽館 VE展場位置： 1432 我們期待在展會中見到您...
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Vela Ethan
2023年6月18日讀畢需時 3 分鐘
2023怡森盃杯測賽 杯測品種
我們很高興宣布，將要舉行的怡森盃杯測大賽，報名人數出乎我們的意料之外，非常的踴躍！感謝各位對維啦怡森的支持與參與，讓我們一同期待這場咖啡界的盛宴。 今天讓我們一起來預習一下，將會出現在杯測賽中的幾種咖啡品種及其風味特性： 1....
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Vela Ethan
2022年12月30日讀畢需時 3 分鐘
🇵🇪 關於秘魯可可豆 🇵🇪
🔸你知道全世界每年只能產出10%的品質極優的可可豆嗎？ 🔸你知道秘魯擁有歷史悠久而被全球認可的高品質可可嗎？ 🔸你知道在2017年國際巧克力的決賽中，秘魯獲得了28枚金銀銅牌嗎？🏅️🥈🥉 我們大部分的人聽過秘魯除了咖啡外，有馬丘比丘、可愛的羊駝🦙、世界級米其林...
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Vela Ethan
2022年12月12日讀畢需時 2 分鐘
最新消息 2022秘魯COE
2022COE 秘魯 維啦怡森標下： 第一名 及第三名 2022022 Peru COE Rank 1 品種 : 100% Geisha 產地 : 卡哈馬卡，秘魯 處理法 : 水洗 COE 杯測 : 90.39分 Flavor風味 :...
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2022年11月22日讀畢需時 2 分鐘
第一屆怡森盃 秘魯烘豆大賽圓滿落幕
這些年從事秘魯咖啡生豆的過程裡，遇到已經購買我們產品的客戶，問最多問題的就是：秘魯咖啡要怎麼烘？ 我應該要多少溫度下豆？你們的樣品怎麼比我烘的好喝？ 我們就一直思考，要如何解決這些問題？ 這也讓我想到兩年前，商務處代表找到我，問如何宣傳秘魯咖啡。...
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Vela Ethan
2022年11月9日讀畢需時 2 分鐘
【2022台灣國際咖啡展 | 新產季杯測會 | 怡森盃頒獎典禮 】
今年我們的尋豆師再次親自前往秘魯爲大家挑選最有特色、最回味無窮、又有故事性的新產季咖啡，將在11月中咖啡展杯測會中爲大家呈現。 除此之外，怡森盃-秘魯烘豆大賽的頒獎典禮也將在咖啡展現場舉行，歡迎所有人到現場見證在80名競爭中脫穎而出的佼佼者。...
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Vela Ethan
2022年10月5日讀畢需時 2 分鐘
怡森盃秘魯烘豆大賽杯測評鑑
怡森盃秘魯烘豆大賽杯測評鑑： 日期：2022 年 10 月 6、7 日(四、五) 地點：維啦怡森Vela Ethan臉書粉絲專頁 內容：採線上直播進行杯測評鑑，分成兩天杯測選手作品，80件作品為隨機編碼後進行杯測評分。 ※2022 年 10 月 7 日(五)...
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Vela Ethan
2022年10月3日讀畢需時 1 分鐘
2022祕魯杯測巡迴圓滿成功
維啦怡森祕魯6場杯測巡迴，圓滿落幕。 感謝所有前來參加祕魯杯測巡迴的朋友們。儘管疫情再度升溫，大家都以保護自身健康安全的狀態下參與活動，因為有你們的支持，活動才能圓滿成功!! 在此，也要特別感謝提供杯測場地的店家們： #蕭氏貿易有限公司 #驛前大和咖啡館 #艾暾咖啡...
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Vela Ethan
2022年9月16日讀畢需時 2 分鐘
維啦怡森2022祕魯杯測巡迴
每年的九月~十一月，是祕魯豆的產季。 維啦怡森Vela Ethan尋豆師今年實地走訪祕魯北中南的咖啡產區，從兩天轉一次飛機；經過4~8小時車程的顛簸山路，穿過亞馬遜到High Jungle；感受到海拔1200公尺~4200公尺的高原起伏落差；在一天中體會了溫度3℃~26℃溫...
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Vela Ethan
2022年9月8日讀畢需時 1 分鐘
怡森盃秘魯烘豆大賽 | 評審名單
維啦怡森 Vela Ethan非常榮幸能邀請到在咖啡領域面面俱到的專業評審團隊，來參與怡森盃秘魯烘豆大賽評選。 評審們將遵循嚴謹的杯測評選標準，評鑑出怡森盃秘魯烘豆大賽的優秀作品。 各位選手想必正在卯足全力為比賽全力衝刺!!維啦怡森 Vela...
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Vela Ethan
2022年8月10日讀畢需時 2 分鐘
第一屆怡森盃｜秘魯烘豆大賽
👏第一名—2023年祕魯咖啡莊園&旅遊勝地之旅 7 天 6 夜 (機+酒+交通)+祕魯官方頒發獎座、證書+一只 30 公分羊駝娃娃。 👏第二名--TWD $10,000+祕魯官方頒發獎座、證書+一只 30 公分羊駝娃娃。 👏第三名--TWD...
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Vela Ethan
2022年7月7日讀畢需時 1 分鐘
7/8~7/11 維啦怡森在台中!!
明天!! 就在明天!! 維啦怡森Vela Ethan與您相約 #台中國際茶咖啡暨烘焙展!! 進入後疫情時代，所有的改變正影響著我們的一切… 說好的，我們會與您共體時艱!! 說好的，我們與您同在!! 說好的，We care that you care. 我們在乎您在乎的!!...
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Vela Ethan
2022年6月8日讀畢需時 2 分鐘
【一顆咖啡豆的旅程】
一杯剛剛好的咖啡 需要 剛剛好的溫度 剛剛好的濃縮 剛剛好的研磨度 剛剛好的烘焙度 以及 比剛剛好還要更好的生豆品質。 我們都知道，適當的溫度、水分、海拔、土壤養分的平衡等環境條件下，才能種植出優質的生豆。比如維啦怡森Vela...
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Vela Ethan
2022年5月25日讀畢需時 1 分鐘
祕魯之 #關於我可能讓你很意外的point
祕魯之 #關於我可能讓你很意外的point 1. 擁有世界第二大河--「亞馬遜河」。 2. 阿拉比卡豆出口量，排名全球第五。 3. 馬鈴薯的起源地，也有2800個品種的馬鈴薯博物館。 4. 擁有最長的衝浪海灘，衝浪人此生最想朝聖之地。 5....
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