我們非常興奮地宣布， Vela Ethan 將參加 2025 年美國休士頓的 SCA 國際咖啡展 ！ 歡迎來到我們的 Roaster Village 攤位 ，品嚐來自秘魯的精品生豆風味，這些咖啡豆來自 Cajamarca、Junín、Cusco 和 Villa Rica...

熱衝擊處理法（Thermal Shock Process） 是一種在咖啡加工或處理中使用的技術，旨在透過劇烈的溫度變化來改變咖啡的風味或特性。以下是熱衝擊處理法在咖啡中的一些應用與作用： 1. 咖啡發酵過程中的熱衝擊 • 操作方式...

📢 Vela Ethan 3月新貨即將到港，最後預購機會！ 本批預購優惠即將截止，錯過就回復原價！ 最後召集至 3/10 17:00！ 🌱 剩餘預購結餘 ： ✅ Lululala 120KG ✅ 茉葛麗娜 60KG ✅ 小甜心 2300KG ✅ COE #7 ...

Vela Ethan 公司作為雨林咖啡認證的成員，也是專門經營秘魯咖啡產區者。那秘魯的雨林咖啡又是如何呢？ 1. 秘魯咖啡產區概況 秘魯的咖啡主要種植在亞馬遜河流域上游的高海拔地區，這些地區位於安第斯山脈和雨林之間，海拔範圍為1,000至1,800米。這裡的獨特環境造就了...

秘魯咖啡以其獨特的風味和優質的品質在全球市場中占據了重要位置。我們很高興與您分享關於印加秘魯咖啡的最新數據，這些數據彰顯了秘魯咖啡的卓越表現和發展潛力。 🌟 全球咖啡出口排名第9，阿拉比卡咖啡出口排名第5 🌟 ---2023年出口量高達3,543千噸...

Vela Ethan 維啦怡森正式加入雨林認證 在我們選的咖啡農場裡，我們一直致力於支持可持續性發展，更一直知道樹蔭下種植對於維護生態平衡和提高咖啡品質的重要性。我們除了一直購買秘魯樹蔭下種植咖啡、有機、公平貿易等咖啡外，今年，我們更加入了雨林認證的行列。...

月圓人團圓~~ 團聚的時刻， 除了吃月餅、烤肉 也要跟嫦娥一起喝咖啡哦! 維啦怡森Vela Ethan 祝您中秋佳節愉快！! #祕魯咖啡 #有機咖啡 #咖啡生豆 #velaethan #維啦怡森 #精品咖啡 #好咖啡 #coffeelover #祕魯 #coffeeshop...

月圓人團圓😍😍 團聚的時刻， 除了吃月餅、烤肉 也要跟嫦娥一起喝咖啡哦☕️☕️ 維啦怡森Vela Ethan 祝您中秋佳節愉快！！ #祕魯咖啡 #有機咖啡 #咖啡生豆 #velaethan #維啦怡森 #精品咖啡 #好咖啡 #coffeelover #祕魯...

800英呎~500英呎~ 降肉!! 降肉!! 200英呎~維啦怡森Vela Ethan，收到!!! 九天玄女唯一指定姊妹『貝啦瑞卡』，喝過都讚賞不已! 一入口柔和的酸質、接著舒服的乾淨度、入口後酸甜交融的層次感，還沒試過的朋友們要趕緊把握本月最後的生日優惠倒數：...

我們都知道祕魯是全世界阿拉比卡豆的第五大出口國，出產許多優質好咖啡，今天讓我們先從卡哈馬卡產區說起吧！ Cajamarca位於祕魯北部，其領土北至厄瓜多爾共和國，東至亞馬遜，南至利伯塔，西至蘭巴耶奎和皮烏拉。政治上，該區分為十三省。首府在卡哈馬卡市。...

關於 #有機咖啡 ，大家都不陌生。但看法卻不徑相同。 有人認為是為了保護環境不被破壞，才會花高成本來種植。 有人則認為是因為產區的農民很窮，沒有錢灑農藥才會去生產。 究竟什麼是有機咖啡？ 一、 何謂有機咖啡？ 在世界上許多地方，種植咖啡者常使用殺蟲劑控制咖啡害蟲生長，往往高...

提到秘魯咖啡，許多人或許不熟悉。位於南美洲西邊，北有厄瓜多、哥倫比亞，東臨巴西，南為玻利維亞及智利。西邊為太平洋的秘魯其實在17世紀中就開始種植咖啡，但大部分的咖啡都被政府徵收作為還國債使用。因祕魯政府欠債英國，所以有200萬公頃左右的土地之產量用於還款英國，其中便包含了咖...

提到秘魯咖啡，許多人或許不熟悉，但剛加入COE後，卻連續兩年榮獲COE卓越盃競賽獎項冠軍，是對秘魯咖啡品質及風味絕對的肯定，這也讓秘魯咖啡快速打入各國咖啡市場，引起各地咖啡愛好者濃厚的興趣。 我們的團隊親自前往南美洲--秘魯，尋獲當地在安地斯山脈高海拔山區及得天獨厚的氣候中...